Her yıl Mart ayında Hamburg Messe ve Congress GmbH tarafından düzenlenmektedir.
INTERNORGA 2025, gastronomi, otelcilik, restoran, fırıncılık ve pastacılık sektörlerinden profesyonelleri bir araya getiren önemli bir ticaret fuarıdır.
14 Mart 2025 Cuma günü başlayan etkinlik, 18 Mart 2025 Salı günü sona erdi.
2025 yılında INTERNORGA'nın, yaklaşık 1.478 katılımcı firmayı ve 80.000'in üzerinde ziyaretçiyi ağırladığı düşünülmektedir.
Fuar, 100 yılı aşkın bir süredir gastronomi dünyasına yön veren bir platform olarak kabul edilmektedir ve hem ulusal hem de uluslararası katılımcıların büyük ilgisini çekmektedir.
Fuar, gastronomi, otelcilik, restoran, fırıncılık ve pastacılık sektörlerindeki en son yenilikleri ve trendleri keşfetmek için mükemmel bir fırsat sunmaktadır.
Fuar, sektördeki diğer profesyonellerle bağlantı kurmak, yeni iş ortaklıkları geliştirmek ve bilgi alışverişinde bulunmak için harika bir ortam sağlamaktadır.
Fuar, dünyanın dört bir yanından gelen lezzetleri tatmak ve yeni tatlar keşfetmek için eşsiz bir fırsat sunmaktadır.
Fuarın öne çıkan bazı yenilikleri şunlardır:
Fuarın ana temalarından biri sürdürülebilirlik... Katılımcılar, çevre dostu ürünler, enerji tasarruflu ekipmanlar ve atık azaltma çözümleri gibi sürdürülebilir uygulamaları sergilediler
Ayrıca Dijitalleşme, gastronomi sektöründe giderek daha önemli hale gelmiş bulunmaktadır.
INTERNORGA 2025'te, dijital menüler, online sipariş sistemleri, akıllı mutfak ekipmanları ve diğer dijital çözümler sergilendi.
Fuarda, 2025'in en son yiyecek ve içecek trendlerini tanıtıldı. Katılımcılar, yeni lezzetler, sağlıklı seçenekler ve yenilikçi sunumlar sergileyerek adeta şov yaptılar.
Soğuk demleme ve nitro kahve gibi hazırlama yöntemleri giderek daha popüler hale gelen ve kahve kültüründe yeni standartlar belirlendi. Bugün kahve, sadece canlandırıcı bir içecek olmanın çok ötesine geçti.
Fuar, sektördeki en son yenilikleri ve trendleri keşfetmek, yeni iş bağlantıları kurmak ve geleceğin gastronomi dünyasını şekillendirenlerle tanışmak için mükemmel bir fırsat sunmuştur.
Ayrıca gıda sektöründe en çok öne çıkan yenilikler olarak ;
Vegan ürünler,
Donmuş et, çeşitleri,
Sebze ve meyve çeşitleri, Asya ülkesi ürünleri ve Donmuş ve hazır paket döner çeşitleri olmuştur.
Parakende sektöründe en gelişmiş kasa sistemleri,
Otel sektöründe otamatik güvenlik sistemleri ve servis yapabilen, robot garsonlar ve yük taşıyabilen otomatik forklifler dikkat çekmiştir.
Saygılarımla
€rol BULDAK
18 Mart 2025 Hamburg
